きのこののっぺい汁風

材料（２人分）

高野豆腐
　1/2個
なめこ
　１袋
しめじ
　1/2パック
万能ねぎ
　２〜３本
だし汁
　1.5カップ
・みそ

• 高野豆腐

  1/2個

• なめこ

  １袋

• しめじ

  1/2パック

• 万能ねぎ

  ２〜３本

• だし汁

  1.5カップ

• ・みそ

1. 1

   なめこはさっと洗う。しめじは石づきを除いて、小房に分ける。高野豆腐はぬるま湯につけてやわらかくもどし、厚みを半分にして、横に３mm幅に切る。万能ねぎは１cm長さに切る。

2. 2

   だし汁を鍋に入れて火にかけ、煮立ったらしめじと高野豆腐を加える。ひと煮立ちさせてからなめこを加え、みそ大さじ１強を溶かし入れる。火を止めて器に盛り、万能ねぎをふる。

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