とろとろアップルクランブル

材料（容量約800ml、高さ約6cmの耐熱皿1個分）

りんご
　1個(正味約220g)
クランブル
　・全粒粉ビスケット
　　50g
　・くるみ(ロースト、食塩不使用)
　　50g
　・グラニュー糖(なければ砂糖)
　　10g
　・溶かしバター※
　　30g
マシュマロ
　60g
カステラ
　2切れ(約60g)
バター(細かくちぎったもの)
　20g
グラニュー糖(なければ砂糖)
　30g
※ 小さめの耐熱容器にバターを入れ、ラップをかけずに電子レンジで約30秒加熱し、混ぜて溶かす。

• りんご

  1個(正味約220g)

• クランブル

• 　・全粒粉ビスケット

  50g

• 　・くるみ(ロースト、食塩不使用)

  50g

• 　・グラニュー糖(なければ砂糖)

  10g

• 　・溶かしバター※

  30g

• マシュマロ

  60g

• カステラ

  2切れ(約60g)

• バター(細かくちぎったもの)

  20g

• グラニュー糖(なければ砂糖)

  30g

• ※ 小さめの耐熱容器にバターを入れ、ラップをかけずに電子レンジで約30秒加熱し、混ぜて溶かす。

1. 1

   溶かしバター以外のクランブルの材料と、好みでシナモンパウダーをポリ袋に入れ、めん棒などで袋の上からたたいて細かく砕く。溶かしバターを加えて袋の上からもんでよく混ぜ、冷蔵室で冷やす。

   

   クランブルを作る

2. 2

   りんごは皮つきのままよく洗い、四つ割りにしてから横5mm幅に切る。口径約15cmの耐熱ボウルにグラニュー糖とともに入れ、好みでシナモンパウダーを加えてよく混ぜる。バターを散らし、ラップをかけずに電子レンジで約10分加熱する。熱いうちにマシュマロを加え、ざっと混ぜる。

   

   りんごをレンチンし、マシュマロを混ぜる

3. 3

   カステラの厚みを半分に切り、耐熱皿に指で押しながら全体に敷き詰める。２を入れ、１を軽くほぐしながら全体にのせる。オーブントースターに入れ、薄く焼き色がつくくらいまで様子を見ながら5～6分焼く(途中、焦げそうならアルミホイルをかぶせる)。

   

   クランブルをのせてトースターで焼く

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