濃厚ホワイトソースのチキングラタン

濃厚ホワイトソースのチキングラタン

ラクしたい日こそグラタン!

とろーりコク満点のソースがやみつきになる味わい

1人分:

510kcal

2.2g

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1

    とり肉は塩小さじ1/3、こしょう少々をふり、小麦粉大さじ1/2をまぶす。

  2. 2

    フライパンにバター20gを中火で溶かし、とり肉を皮目を下にして並べ、両面をこんがりと焼く。

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  3. 3

    あいたところに玉ねぎを加え、しんなりするまで約2分炒める。

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  4. 4

    小麦粉大さじ1と1/2を全体にふり、粉っぽさがなくなるまでしっかりと炒め合わせる。

  5. 5

    牛乳を少しずつ加えながら、そのつど、なめらかになるまでよく混ぜる。

  6. 6

    マカロニ、塩小さじ1/3、こしょう少々を加え、とろみがつくまで混ぜながら6~7分煮る。

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  7. 7

    バター10gとブロッコリーを加え、バターが溶けるまで混ぜる。

  8. 8

    耐熱の器にバターを薄くぬり、ブロッコリーが上になるように具とソースを入れる。

  9. 9

    チーズを散らし、オーブントースターで焼き色がつくまで8~10分焼く(途中焦げそうなら、アルミホイルをかぶせる)。

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上島亜紀さん

上島亜紀 さんのレシピ

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お料理メモ

【POINT】
とり肉に小麦粉をまぶしておき、しっかり炒めて牛乳と混ぜることで、とろりとしたホワイトソースになります。

【POINT】
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