カリフラワーとしめじのグリル
83kcal
0.7g
材料（２人分）
カリフラワー…1/3個(約100g)
しめじ…1パック(約100g)
にんにくじょうゆ
・おろしにんにく…1片強分(小さじ1)
・しょうゆ…大さじ1/2
オリーブ油…大さじ1
削りがつお…1/2袋(約2g)
しめじ…1パック(約100g)
にんにくじょうゆ
・おろしにんにく…1片強分(小さじ1)
・しょうゆ…大さじ1/2
オリーブ油…大さじ1
削りがつお…1/2袋(約2g)
作り方
- カリフラワーは小房に分ける。しめじはほぐす。
- 耐熱容器に並べ入れ、オリーブ油大さじ1をかけ、オーブントースターで約10分焼く。
- にんにくじょうゆをかけ、削りがつおをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 本田明子
- 東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」（学研プラス）など。
食材の扱い方・ポイント
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- 一般にしめじや本しめじの名前で売られているのは、「ぶなしめじ」や、「しろたもぎだけ」、「…
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