油揚げとエリンギの焼きびたし

材料（２人分）

油揚げ
　1枚
エリンギ
　1/2パック(約50g)
サラダ油
　少々
しょうがじょうゆだれ
　・おろししょうが
　　2/5かけ分〈小さじ1〉
　・めんつゆ〈3倍濃縮〉
　　大さじ1と1/3
　・水
　　65ml

• 油揚げ

  1枚

• エリンギ

  1/2パック(約50g)

• サラダ油

  少々

• しょうがじょうゆだれ

• 　・おろししょうが

  2/5かけ分〈小さじ1〉

• 　・めんつゆ〈3倍濃縮〉

  大さじ1と1/3

• 　・水

  65ml

1. 1

   エリンギは食べやすく裂き、サラダ油少々をまぶす。

2. 2

   魚焼きグリルの焼き網に１、油揚げをのせ、強めの中火で途中上下を返して、焼き色がつくまで約3分焼く。

3. 3

   油揚げは食べやすく切り、エリンギとともにしょうがじょうゆだれに約5分漬ける。

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