落とし卵のみそ汁

98kcal
1.5g
落とし卵のみそ汁
落とし卵のみそ汁

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武蔵裕子さんのレシピ

とろりとした黄身で、まろやかなおいしさに

材料(2人分)

  • …2個
  • 長ねぎ(青い部分を含む)…1/4本
  • だし汁…2カップ
  • みそ…大さじ1
卵…2個
長ねぎ(青い部分を含む)…1/4本
だし汁…2カップ
みそ…大さじ1

作り方

  1. 長ねぎは3mm幅の小口切りにする。
  2. 鍋にだし汁2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら1を加えて約2分煮る。
  3. みそ大さじ1を溶き入れ、卵を静かに割り入れ、白身が固まるまで煮る。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

食材の扱い方・ポイント

長ねぎ
長ねぎ
薬味や香味野菜として欠かせないねぎ。白い部分が長いものは、「千住ねぎ群」という品種で、一…

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