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「長いもの豚肉包み焼き」の献立

「長いもの豚肉包み焼き」の献立

メインから作り、焼きながらサブを仕上げます。最後にみそ汁を作ればＯＫ。

献立の材料（2人分）

主菜 長いもの豚肉包み焼き
副菜 もずくとかにかまのしょうが酢あえ
汁もの 落とし卵のみそ汁
  • 卵 2個
  • 長ねぎ(青い部分を含む) 1/4本
  • だし汁 2カップ
  • みそ 大さじ1
主菜 副菜 汁もの
長いもの豚肉包み焼き
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長いもの豚肉包み焼きの作り方

  • 1 長いもはひげ根を除き、皮つきのまま8等分の輪切りにする。トマトは8等分のくし形切りにする。
  • 2 豚肉を広げ、長いもを1切れずつのせ、なるべく長いもが隠れるようにしながら包む。
  • 3 フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、２の巻き終わりを下にして並べ入れる。
  • 4 両面をこんがりと焼き色がつくまで3～4分焼く。
  • 5 合わせ調味料を回し入れ、強めの中火にして手早くからめる。器に盛り、トマトを添える。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。

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