手間が半バーグ

材料（２人分）

たね
　・合いびき肉
　　300g
　・温かいご飯(やわらかめ、冷やご飯に水適量をふって温めてもOK)
　　80g
　・マヨネーズ
　　大さじ2
　・片栗粉
　　小さじ1
　・塩
　　小さじ1/4
シン・レミグラスソース〈混ぜる〉
　・プレーンヨーグルト
　　大さじ2
　・とんカツソース
　　大さじ1強
　・トマトケチャップ、クミン(パウダー)
　　各小さじ2
　・塩、粗びき黒こしょう
　　各少々
つけ合わせ
　・フリルレタス、ラディッシュ（ところどころ薄く削り、水玉にする）、レモンのくし形切り
　　各適量
サラダ油

• たね

• 　・合いびき肉

  300g

• 　・温かいご飯(やわらかめ、冷やご飯に水適量をふって温めてもOK)

  80g

• 　・マヨネーズ

  大さじ2

• 　・片栗粉

  小さじ1

• 　・塩

  小さじ1/4

• シン・レミグラスソース〈混ぜる〉

• 　・プレーンヨーグルト

  大さじ2

• 　・とんカツソース

  大さじ1強

• 　・トマトケチャップ、クミン(パウダー)

  各小さじ2

• 　・塩、粗びき黒こしょう

  各少々

• つけ合わせ

• 　・フリルレタス、ラディッシュ（ところどころ薄く削り、水玉にする）、レモンのくし形切り

  各適量

• サラダ油

1. 1

   ひき肉のパックに残りのたねの材料を加え、手で全体がなじむまでよく練り混ぜる。

   

   ひき肉にご飯を加える

   

   ご飯がつなぎになるから、ふっくらやわらかい仕上がりに。

2. 2

   手で軽く押しつけて平らにし、へらなどで2等分に切り込みを入れる。フライパンに油大さじ1/2を入れ、１をパックからパカッと返して入れ、ふたをしてから中火にかける。

   

   フライパンで焼く

   

   パックの中で形を整えてから半分にし、フライパンへ。

3. 3

   約3分焼き、焼き色がついたら上下を返し、ふたをして焼き色がつくまでさらに約3分焼く。

   

   ふっくら蒸らす

4. 4

   両面に焼き色がついたら火を止めて、ふたをしたまま肉汁が落ち着くまで約5分待つ。器に盛ってつけ合わせを添え、シン・レミグラスソースをかける。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！