もやしのザーサイナムル
109kcal
1.5g
材料（２人分）
ちくわ…2本
ザーサイ(味つき)…20g
もやし…1袋(約200g)
ごま油…大さじ1
塩…少々
ザーサイ(味つき)…20g
もやし…1袋(約200g)
ごま油…大さじ1
塩…少々
作り方
- もやしはできればひげ根を取る。ちくわは5mm幅の斜め切りにする。ザーサイは粗く刻む。
- 耐熱ボウルにもやしを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。
- 水けをよくきり、ちくわ、ザーサイ、ごま油大さじ1を加えてあえ、塩少々で調味する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- ワタナベマキ
- 料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
食材の扱い方・ポイント
- もやし
- もやしは、主にマメ科の種子を人工的に発芽させたもの。野菜として出回っているもやしは、緑豆…
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