しいたけとスプラウトのスープ

材料（２人分）

しいたけ
　3枚
ブロッコリースプラウト
　1パック(約50g)
だし汁
　1と1/2カップ
酒
　大さじ1
しょうゆ
　小さじ2
塩
　小さじ1/4

• しいたけ

  3枚

• ブロッコリースプラウト

  1パック(約50g)

• だし汁

  1と1/2カップ

• 酒

  大さじ1

• しょうゆ

  小さじ2

• 塩

  小さじ1/4

1. 1

   しいたけは軸を切り分け、薄切りにする。軸は縦薄切りにする。

2. 2

   鍋にだし汁1と1/2カップ、酒大さじ1、１を入れて中火にかけ、煮立ったら弱めの中火にして約1分煮る。しょうゆ小さじ2、塩小さじ1/4、ブロッコリースプラウトを加え、さっと混ぜる。

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