スナップえんどうのコロコロサラダ
73kcal
1.2g
材料（２人分）
スナップえんどう…100g
赤パプリカ…1/2個(約100g)
ホールコーン缶…小1缶(約80g)
塩…少々
ドレッシング
・酢…大さじ1
・砂糖…小さじ1
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
赤パプリカ…1/2個(約100g)
ホールコーン缶…小1缶(約80g)
塩…少々
ドレッシング
・酢…大さじ1
・砂糖…小さじ1
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
作り方
- 熱湯に塩少々を加えてスナップえんどうを入れ、約1分ゆで、水けをきる。粗熱がとれたら1.5cm長さに切る。赤パプリカは1.5cm四方に切る。ホールコーン缶は缶汁をきる。
- ボウルに入れ、ドレッシングを加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- ワタナベマキ
- 料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
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