とりむねのダブルしょうが焼き
220kcal
2.1g
材料（２人分）
とりむね肉(皮なし)…大1枚(約250g)
玉ねぎ…1/2個
水菜…適量
しょうがのせん切り…1かけ分
甘辛しょうがだれ〈混ぜる〉
・おろししょうが…大さじ1
・みりん…大さじ2
・しょうゆ…大さじ1と1/2
片栗粉、サラダ油
玉ねぎ…1/2個
水菜…適量
しょうがのせん切り…1かけ分
甘辛しょうがだれ〈混ぜる〉
・おろししょうが…大さじ1
・みりん…大さじ2
・しょうゆ…大さじ1と1/2
片栗粉、サラダ油
作り方
- 玉ねぎは横1cm幅に切る。水菜はざく切りにする。とり肉は1cm厚さの大きめのそぎ切りにし、片栗粉大さじ1/2をまぶす。
- フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、玉ねぎを約2分焼く。こんがりとしたら、ざっと上下を返して端に寄せる。あいたところにとり肉を入れて両面を約2分ずつ焼く(玉ねぎは時々上下を返す)。
- しょうがのせん切りと甘辛しょうがだれを加え、照りが出るまでよくからめる。器に盛り、水菜を添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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