とりむねときのこのみそバター炒め

材料（２人分）

とりむね肉(皮なし)
　1枚(約200g)
まいたけ
　1パック(約100g)
玉ねぎ
　1/2個
甘みそだれ〈混ぜる〉
　・みりん
　　大さじ2
　・みそ
　　大さじ1と1/2
片栗粉、サラダ油、バター

• とりむね肉(皮なし)

  1枚(約200g)

• まいたけ

  1パック(約100g)

• 玉ねぎ

  1/2個

• 甘みそだれ〈混ぜる〉

• 　・みりん

  大さじ2

• 　・みそ

  大さじ1と1/2

• 片栗粉、サラダ油、バター

1. 1

   まいたけは食べやすくほぐす。玉ねぎは一口大に切る。とり肉は横半分に切って1cm厚さに切り、片栗粉大さじ1/2をまぶす。

2. 2

   フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、とり肉を並べて約2分焼く。上下を返して約1分焼き、玉ねぎ、まいたけを加える。ふたをして弱火にし、約3分蒸し焼きにする。

3. 3

   ふたを取って強めの中火にし、さっと炒める。バター10g、甘みそだれを加え、全体になじむまで炒め合わせる。

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