どっさり肉のチョレギサラダ

どっさり肉のチョレギサラダ

プロは豚こま600gをどう使う?

ごま風味のドレッシングであえてボリューム満点のおかずサラダに

1人分:

233kcal

1.6g

材料(2人分)

  • 「ゆで豚」

    150g

  • 長ねぎ

    10cm

  • サニーレタス

    1/4個

  • 白いりごま

    大さじ1/2

  • ドレッシング

  •  ・しょうゆ

    大さじ1

  •  ・砂糖、酢、ごま油

    各大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ、ゆで豚を熱いうちに入れてからめておく。

  2. 2

    ねぎは芯を除き、斜めせん切りにして水にさらす。サニーレタスは食べやすくちぎる。

  3. 3

    ねぎの水けをきって1に加え、サニーレタス、白いりごまを加えて混ぜる。

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きじまりゅうたさん

きじまりゅうた さんのレシピ

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お料理メモ

ゆで汁はみそ汁に!
豚肉のゆで汁にはうまみがたっぷり!
豚肉を取り出したあと、再度煮立ててアクを取り、保存容器に入れて冷蔵室で保存すれば、スープストックに。
使うときは、浮いた脂を除いてから鍋へ。みそ汁のベースにすれば、いつものみそ汁がコクうまに!
※3~4日間保存可能。

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