どっさり肉のチョレギサラダ
233kcal
1.6g
材料（２人分）
- 「ゆで豚」…150g
- 長ねぎ…10cm
- サニーレタス…1/4個
- 白いりごま…大さじ1/2
- ドレッシング
- ・しょうゆ…大さじ1
- ・砂糖、酢、ごま油…各大さじ1/2
「ゆで豚」…150g
長ねぎ…10cm
サニーレタス…1/4個
白いりごま…大さじ1/2
ドレッシング
・しょうゆ…大さじ1
・砂糖、酢、ごま油…各大さじ1/2
長ねぎ…10cm
サニーレタス…1/4個
白いりごま…大さじ1/2
ドレッシング
・しょうゆ…大さじ1
・砂糖、酢、ごま油…各大さじ1/2
作り方
- ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ、ゆで豚を熱いうちに入れてからめておく。
- ねぎは芯を除き、斜めせん切りにして水にさらす。サニーレタスは食べやすくちぎる。
- ねぎの水けをきって１に加え、サニーレタス、白いりごまを加えて混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- きじまりゅうた
- 料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。
お料理メモ
ゆで汁はみそ汁に！
豚肉のゆで汁にはうまみがたっぷり！
豚肉を取り出したあと、再度煮立ててアクを取り、保存容器に入れて冷蔵室で保存すれば、スープストックに。
使うときは、浮いた脂を除いてから鍋へ。みそ汁のベースにすれば、いつものみそ汁がコクうまに！
※3～4日間保存可能。
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