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揚げだし風なす

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揚げだし風なす

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揚げ玉を加えて揚げたような香ばしさをプラス

10分

１人分：

54kcal

1.3g

材料（２人分）

  • なす

    3個(約240g)

  • 揚げ玉

    大さじ2

  • めんつゆ(3倍濃縮)

    大さじ1/2

  • 塩

    小さじ1

作り方

  1. 1

    なすは四つ割りにする。ボウルに水2カップ、塩小さじ1を入れて混ぜ、なすをひたし、約5分おく。水けをきって耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱する。

  2. 2

    ざるにあけて水けをきり、ボウルに入れ、揚げ玉大さじ2、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1/2を加えて混ぜる。

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近藤幸子さん

近藤幸子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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