材料（２人分）
豚バラ薄切り肉
150g
なす
3個(約240g)
青じそ
4枚
塩
ひとつまみ
酒
大さじ1/2
たれ
・しょうゆ、オリーブ油
各大さじ1
150g
なす
3個(約240g)
青じそ
4枚
塩
ひとつまみ
酒
大さじ1/2
たれ
・しょうゆ、オリーブ油
各大さじ1
作り方
-
2
直径2と1cmの耐熱皿になす、豚肉を交互に器の周囲から内側に向かって並べる。酒大さじ1/2をふり、ラップをかけて6分レンチンする。しそをのせ、たれをかける。
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市瀬悦子 さん
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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▶Instagram：＠ichise_etsuko
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▶オフィシャルサイト：市瀬悦子オフィシャルサイト
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
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