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かぼちゃの甘辛焼き

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かぼちゃの甘辛焼き

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桜えびのうまみが味に奥行きをプラス

10分

１人分：

151kcal

1.3g

材料（２人分）

  • かぼちゃ

    200g

  • 桜えび

    2g

  • サラダ油

    大さじ1

  • 合わせ調味料

  • 　・砂糖、しょうゆ、水

    各大さじ1

  • 好みで赤とうがらしの小口切り

作り方

  1. 1

    かぼちゃは長さを半分に切って1cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、１を焼き色がつくまで焼く。上下を返し、桜えび、好みで赤とうがらしの小口切りを加え、ふたをして弱火で4～5分焼く。

  3. 3

    かぼちゃがやわらかくなったら合わせ調味料を加え、からめる。

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上島亜紀さん

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