レシピ
豚肉とあさりの炒めもの

豚肉とあさりの炒めもの

Name: 豚肉とあさりの炒めもの
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 豚切り落とし肉…180g; あさり(砂抜き)…250g; 新玉ねぎ…１個; グリーンアスパラガス…３〜４本; にんにく…１片; ・サラダ油、酒、しょうゆ、塩、こしょう

あさりのうまみが豚肉と相性抜群！

20分

１人分：

357kcal

2.1g

材料（２人分）

豚切り落とし肉
　180g
あさり(砂抜き)
　250g
新玉ねぎ
　１個
グリーンアスパラガス
　３〜４本
にんにく
　１片
・サラダ油、酒、しょうゆ、塩、こしょう

豚切り落とし肉

180g
あさり(砂抜き)

250g
新玉ねぎ

１個
グリーンアスパラガス

３〜４本
にんにく

１片
・サラダ油、酒、しょうゆ、塩、こしょう

作り方

1

玉ねぎは縦薄切りに、アスパラガスは根元を落として斜め３cm幅に切る。にんにくは薄切りにする。
2

フライパンに油小さじ２を熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったらにんにく、玉ねぎ、アスパラガスも加えて玉ねぎがしんなりするまで炒め、あさりを加える。酒大さじ２をふってふたをし、２〜３分加熱する。時々揺すって、あさりの殻があいたら、しょうゆ大さじ1/2、塩、こしょう各少々で調味する。