はんぺんポテサラ
時短でラク
218kcal
1.0g
10min
材料（２人分）
はんぺん…大1/2枚(約50g)
玉ねぎ…1/4個
じゃがいも…2個(約250g)
マヨネーズ…大さじ3
塩、粗びき黒こしょう…各少々
玉ねぎ…1/4個
じゃがいも…2個(約250g)
マヨネーズ…大さじ3
塩、粗びき黒こしょう…各少々
作り方
- 玉ねぎは縦薄切りにし、水に約5分さらし、水けを絞る。
- じゃがいもはよく洗って皮つきのまま耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。いったん取り出して上下を返し、同様にラップをかけてさらに約3分加熱する。
- 熱いうちに皮をむいてボウルに戻し入れ、塩、粗びき黒こしょう各少々を加え、フォークで潰す。玉ねぎを加えて混ぜ、粗熱をとる。
- はんぺん、マヨネーズ大さじ3を加え、フォークではんぺんを粗く潰しながら混ぜ合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 髙山かづえ
- 料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました！」と言われることが一番嬉しい。
お料理メモ
※調理時間：水にさらす時間は除く
食材の扱い方・ポイント
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