キャベツのトマトキーマカレー鍋

材料（2～3人分）

合いびき肉
　200g
キャベツ
　1/2個(約700g)
おろしにんにく
　小さじ1
しめじ
　1パック(約100g)
ホールトマト缶
　1缶(約400g)
カレールウ
　2かけ(約40g)
塩

• 合いびき肉

  200g

• キャベツ

  1/2個(約700g)

• おろしにんにく

  小さじ1

• しめじ

  1パック(約100g)

• ホールトマト缶

  1缶(約400g)

• カレールウ

  2かけ(約40g)

• 塩

1. 1

   大きめの耐熱ボウルにカレールウを入れて熱湯1/4カップで溶きのばし、ひき肉、にんにくを加えてよく混ぜる。

2. 2

   キャベツはかたい軸を除き、横半分、縦4等分に切る。しめじは大きめにほぐす。

3. 3

   鍋に水1と1/2カップ、塩小さじ1/2を混ぜ、キャベツ、しめじ、ホールトマトを缶汁ごとと、好みでローリエを入れ、中火にかける。煮立ったら１をスプーンで一口大にすくって散らす。ふたをして弱めの中火にし、7～8分煮る。

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