きのこの和風スパゲッティ

Name: きのこの和風スパゲッティ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: スパゲッティ…200g; 生しいたけ…４枚; しめじ…１パック; 赤とうがらし…１本; オリーブ油…大さじ２; にんにくの薄切り…１片分; 白ワイン…大さじ２; ・こしょう、塩、しょうゆ

にんにくの香りとピリッと辛味をきかせます

石原洋子さんのレシピ

15分

１人分：

519kcal

2.6g

材料（２人分）

スパゲッティ
　200g
生しいたけ
　４枚
しめじ
　１パック
赤とうがらし
　１本
オリーブ油
　大さじ２
にんにくの薄切り
　１片分
白ワイン
　大さじ２
・こしょう、塩、しょうゆ

スパゲッティ

200g
生しいたけ

４枚
しめじ

１パック
赤とうがらし

１本
オリーブ油

大さじ２
にんにくの薄切り

１片分
白ワイン

大さじ２
・こしょう、塩、しょうゆ

作り方

1

しいたけは石づきを除いて薄切りに。しめじは小房に分けて石づきを除く。赤とうがらしは種を除いて小口切りに。たっぷりの湯を沸かして塩適宜を入れ、スパゲッティを袋の表示通りにゆでる。
2

フライパンにオリーブ油、にんにく、赤とうがらしを入れて香りを出すように炒め、しいたけとしめじを加えて炒める。ワインを加え、水分をとばす。
3

ゆで上がったスパゲッティを入れて混ぜ、しょうゆ大さじ１、塩、こしょう各少々で調味し、皿に盛る。