キーマカレー混ぜご飯
時短でラク
442kcal
1.3g
13min
材料（２人分）
豚ひき肉…100g
玉ねぎ…1/4個
えのきたけ…1/2袋(約50g)
温かいご飯…米1合分(約330g)
カレールウ…1かけ(約20g)
パセリ(ドライ)…適量
サラダ油、しょうゆ
玉ねぎ…1/4個
えのきたけ…1/2袋(約50g)
温かいご飯…米1合分(約330g)
カレールウ…1かけ(約20g)
パセリ(ドライ)…適量
サラダ油、しょうゆ
作り方
- 玉ねぎはみじん切りにする。えのきたけは2cm幅に切ってほぐす。
- フライパンに油小さじ1を中火で熱し、ひき肉、玉ねぎを入れて約3分炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、水1/2カップ、カレールウを加えて煮る。
- カレールウが溶け、水分が半分くらいになるまで煮詰めたら、えのきたけを加えて混ぜる。全体がなじんだら、しょうゆ小さじ1/2を回しかけて混ぜる。
- 温かいご飯に加えて混ぜる。器に盛り、パセリをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- しらいのりこ
- 新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など
食材の扱い方・ポイント
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