アボカドにらじょうゆがけ
時短でラク
213kcal
3.9g
10min
材料（２人分）
アボカド…1個
にら…1/3わ
長ねぎ…1/4本
たれ
・しょうゆ、酢…各大さじ3
・砂糖…大さじ1
・ごま油…小さじ2
・一味唐辛子…少々
白いりごま…少々
にら…1/3わ
長ねぎ…1/4本
たれ
・しょうゆ、酢…各大さじ3
・砂糖…大さじ1
・ごま油…小さじ2
・一味唐辛子…少々
白いりごま…少々
作り方
- にらとねぎはみじん切りにし、たれの材料と混ぜ合わせる。
- アボカドは一口大に切る。
- 器に盛り、１を回しかけて白ごまをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 笠原将弘
- 日本料理店「賛否両論」店主。「正月屋吉兆」で修行をした後、実家の焼き鳥店を継ぐが30周年を機に一度閉店。2004年に「賛否両論」をオープン。日本料理ならではの味わいと、季節に寄り添う食材使いにファンが多い。
お料理メモ
料理時間：冷蔵室で味をなじませる時間は含まず
食材の扱い方・ポイント
- アボカド
- 「森のバター」といわれるほど栄養豊富。果物に分類されますが、甘さも酸味もなく、おかずから…
- にら
- 餃子でおなじみ、独特な強いにおいをもつにら。春から秋にかけて何度も収穫でき、年間を通して…
- 長ねぎ
- 薬味や香味野菜として欠かせないねぎ。白い部分が長いものは、「千住ねぎ群」という品種で、一…
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