豚肉と春菊のチヂミ
時短でラク
554kcal
1.0g
10min
材料（２人分）
豚バラ薄切り肉…200g
春菊…1/2わ(約75g)
卵…1個
小麦粉…1/2カップ
片栗粉…大さじ3
ごま油…大さじ1
ポン酢じょうゆ…適量
春菊…1/2わ(約75g)
卵…1個
小麦粉…1/2カップ
片栗粉…大さじ3
ごま油…大さじ1
ポン酢じょうゆ…適量
作り方
- 春菊は茎を1cm長さに、葉は2cm長さに切る。豚肉は3cm幅に切る。
- ボウルに卵を溶きほぐし、水1/4カップを加えて混ぜる。小麦粉1/2カップ、片栗粉大さじ3を少しずつ加えてそのつど泡立て器でよく混ぜ、１を加えて混ぜ合わせる。
- フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、２を流し入れて薄く広げる。約3分焼き、上下を返してさらに約4分、表面がカリッとするまで焼く。食べやすく切って器に盛り、ポン酢じょうゆ適量を添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- 春菊
- 地中海沿岸原産で、東アジアのみで食用とされています。葉の形や大きさにより、いくつかの品種…
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
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