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れんこんポークジンジャー
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縦薄切りにすると、れんこんに味が入りやすく、食べやすい
10分
1人分:
356kcal
1.5g
材料(2人分)
豚肩ロース薄切り肉
200g
れんこん
200g
トマト
小1個(約100g)
おろししょうが
1かけ弱分(小さじ2)
しょうゆ、酒
各大さじ1
はちみつ
小さじ1
サラダ油
小さじ2
200g
れんこん
200g
トマト
小1個(約100g)
おろししょうが
1かけ弱分(小さじ2)
しょうゆ、酒
各大さじ1
はちみつ
小さじ1
サラダ油
小さじ2
作り方
-
1
れんこんは長ければ長さを半分に切って縦薄切りにする。トマトは横半分に切る。豚肉は長さを半分に切る。
-
3
約1分焼いて強めの中火にし、全体を炒め合わせる。肉に火が通ったら火を止め、すべていったん取り出す。
-
4
続けてフライパンにおろししょうが1かけ弱分(小さじ2)、しょうゆ、酒各大さじ1、はちみつ小さじ1を入れて混ぜ、中火にかける。とろっとしたら3を戻し入れ、手早くからめて器に盛る。続けてフライパンにトマトを並べて中火にかけ、両面をさっと焼いて、添える。
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お料理メモ
※はちみつを使っているので、1歳未満の乳児には食べさせないでください。
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