手羽中の塩焼き

時短でラク
202kcal
1.2g
13min
手羽中の塩焼き
手羽中の塩焼き

献立カレンダー

本田明子さんのレシピ

黒こしょうを多めにまぶし、アクセントをつけて

材料(2人分)

  • とり手羽中(半割りにしたもの)…12本
  • まいたけ…1パック(約120g)
  • 塩…小さじ1/3
  • 粗びき黒こしょう…小さじ1/2
  • サラダ油…小さじ1
とり手羽中(半割りにしたもの)…12本
まいたけ…1パック(約120g)
塩…小さじ1/3
粗びき黒こしょう…小さじ1/2
サラダ油…小さじ1

作り方

  1. まいたけは4等分にほぐす。とり手羽中は塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう小さじ1/2をふる。
  2. フライパンにサラダ油小さじ1を強めの中火で熱し、手羽中を皮目を下にして並べる。あいているところにまいたけを入れ、ふたをして約5分焼く。全体の上下を返して中火にし、ふたをしてさらに約5分焼く。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

本田明子
本田明子
東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」(学研プラス)など。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

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