「冷やし刻みきつねうどん」の献立
メインの塩焼きから作ります。フライパンで焼き始めたところで、きつねうどんに着手を。
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■「冷やし刻みきつねうどん」の献立
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主食】None
油揚げ…2枚
レタス…大1/2個(約200g)
冷凍うどん…2玉
おろししょうが…1かけ分
白いりごま…大さじ1
つゆ
・めんつゆ〈3倍濃縮〉…大さじ4
・冷水…3/4カップ
【副菜】None
とり手羽中(半割りにしたもの)…12本
まいたけ…1パック(約120g)
塩…小さじ1/3
粗びき黒こしょう…小さじ1/2
サラダ油…小さじ1
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主食】None
油揚げ…2枚
レタス…大1/2個(約200g)
冷凍うどん…2玉
おろししょうが…1かけ分
白いりごま…大さじ1
つゆ
・めんつゆ〈3倍濃縮〉…大さじ4
・冷水…3/4カップ
【副菜】None
とり手羽中(半割りにしたもの)…12本
まいたけ…1パック(約120g)
塩…小さじ1/3
粗びき黒こしょう…小さじ1/2
サラダ油…小さじ1
- 材料（２人分）
-
- 油揚げ…2枚
- レタス…大1/2個(約200g)
- 冷凍うどん…2玉
- おろししょうが…1かけ分
- 白いりごま…大さじ1
- つゆ
- ・めんつゆ〈3倍濃縮〉…大さじ4
- ・冷水…3/4カップ
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- とり手羽中(半割りにしたもの)…12本
- まいたけ…1パック(約120g)
- 塩…小さじ1/3
- 粗びき黒こしょう…小さじ1/2
- サラダ油…小さじ1
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
使い方ガイド
- 太らない献立
- 副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん（白飯）1杯218kcalと想定 - 作り方
- 作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
本田明子さんの献立
- 本田明子
- 東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」（学研プラス）など。
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