材料（２人分）
トマト
大1個(約200g)
新玉ねぎ
1/2個(約100g)
オリーブ油
大さじ1
酢
小さじ2
はちみつ
小さじ1
塩、こしょう
各少々
大1個(約200g)
新玉ねぎ
1/2個(約100g)
オリーブ油
大さじ1
酢
小さじ2
はちみつ
小さじ1
塩、こしょう
各少々
作り方
-
1
トマトは一口大に切り、玉ねぎは横薄切りにする。
-
2
ボウルにオリーブ油大さじ1、酢小さじ2、はちみつ小さじ1、塩、こしょう各少々を入れて混ぜ、１を加えて混ぜる。
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榎本美沙 さん
料理家、発酵マイスター。発酵食品や旬の野菜を使ったシンプルなレシピが人気。InstagramやYouTube「榎本美沙の季節料理」では忙しい人でも作りやすい季節の料理を紹介し人気チャンネルとなっている。著書に『からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟』(主婦と生活社)など。
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▶YouTube：榎本美沙の季節料理
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▶Instagram：@misa_enomoto
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▶twitter：@misa_enomoto
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▶公式サイト：ふたりごはん
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