キャベツともやしのナムル
91kcal
1.5g
材料(2人分)
キャベツ…250g
もやし…1袋(約200g)
サラダ油…大さじ1
塩…小さじ1/2
おろしにんにく…1/4片強分(小さじ1/4)
もやし…1袋(約200g)
サラダ油…大さじ1
塩…小さじ1/2
おろしにんにく…1/4片強分(小さじ1/4)
作り方
- キャベツは一口大に切る。もやしはさっと洗い、水けをよくきる。
- 耐熱ボウルに1、サラダ油大さじ1、塩小さじ1/2、おろしにんにく1/4片強分(小さじ1/4)を入れて混ぜ、ラップをかけて5分レンチンする。全体を混ぜ、ざるに上げて水けをきる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- みないきぬこ
- 料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」(家の光協会)、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」(池田書店)など。
食材の扱い方・ポイント
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- もやしは、主にマメ科の種子を人工的に発芽させたもの。野菜として出回っているもやしは、緑豆…
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