とり肉とにらのソース炒め

材料（２人分）

とりもも肉
　1枚(約250g)
にら
　80g
にんじん
　1/2本(約75g)
玉ねぎ
　1/4個(約50g)
おろしにんにく
　1/2片強分(小さじ1/2)
酒、サラダ油
　各小さじ1
合わせ調味料
　・中濃ソース
　　大さじ1と1/2
　・みりん
　　大さじ1
　・しょうゆ
　　小さじ1

• とりもも肉

  1枚(約250g)

• にら

  80g

• にんじん

  1/2本(約75g)

• 玉ねぎ

  1/4個(約50g)

• おろしにんにく

  1/2片強分(小さじ1/2)

• 酒、サラダ油

  各小さじ1

• 合わせ調味料

• 　・中濃ソース

  大さじ1と1/2

• 　・みりん

  大さじ1

• 　・しょうゆ

  小さじ1

1. 1

   にらは4cm長さに切る。にんじんは5mm厚さの半月切りにする。玉ねぎは縦薄切りにする。とり肉は3cm角に切り、おろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)、酒小さじ1をもみ込む。

2. 2

   フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、とり肉、にんじんを炒める。肉の色が変わったら玉ねぎを加えて炒め合わせ、水大さじ1を回し入れる。

3. 3

   にらを加えて混ぜ、合わせ調味料を加えてからめながら炒める。器に盛り、好みで青のりをふる。

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