蒸しなすのアボカドソースがけ
81kcal
0.6g
![蒸しなすのアボカドソースがけ](/i/R1/img/dish/1/S20240625020002A1_000.jpg?w=450)
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材料(2人分)
なす…3個(約240g)
アボカド…1/2個
ゆずこしょう…小さじ1/4
塩…ひとつまみ
アボカド…1/2個
ゆずこしょう…小さじ1/4
塩…ひとつまみ
作り方
- なすはへたを切り落とし、1本ずつラップで包む。耐熱皿にのせて4分レンチンし、ラップのまま冷水に入れてさます。アボカドは果肉をスプーンですくってボウルに入れ、フォークなどでなめらかになるまで潰し、ゆずこしょう小さじ1/4、塩ひとつまみを加えて混ぜる。
- なすの水けをきって縦半分に切り、2~3cm長さに切る。器に盛り、1のアボカドソースをかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
![新谷友里江](/i/R1/img/person/xlGh5QRZd2FP8esPJf.jpg?w=300)
- 新谷友里江
- 料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」(主婦の友社)ほか。
食材の扱い方・ポイント
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