豚肉とレタスのフライパン蒸し

材料（２人分）

豚バラしゃぶしゃぶ用肉
　200g
レタス
　250g
にんじん
　1/2本(約75g)
塩
　ひとつまみ
ごまポン酢だれ
　・ポン酢じょうゆ
　　大さじ2
　・白すりごま
　　大さじ1
　・ごま油
　　大さじ1/2

• 豚バラしゃぶしゃぶ用肉

  200g

• レタス

  250g

• にんじん

  1/2本(約75g)

• 塩

  ひとつまみ

• ごまポン酢だれ

• 　・ポン酢じょうゆ

  大さじ2

• 　・白すりごま

  大さじ1

• 　・ごま油

  大さじ1/2

1. 1

   レタスは大きめの一口大にちぎる。にんじんは皮むき器で縦に薄く削る。

2. 2

   フライパン(直径約24cm)にレタス、にんじん、豚肉の各半量を順に広げて重ね入れ、塩ひとつまみをふる。これをもう一度繰り返す。

3. 3

   ふたをして強めの中火にかけ、肉の色が変わるまで約4分蒸し焼きにする。ごまポン酢だれをかける。

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