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「豚肉とレタスのフライパン蒸し」の献立

主菜 豚肉とレタスのフライパン蒸し
副菜 アボカドのわさびじょうゆあえ
副菜 はんぺんのねぎマヨ焼き

まず、ねぎマヨ焼きをトースターへ。メインの材料をフライパンに入れて火にかけ、わさびじょうゆあえを作ります。

  • イベント・季節：
    夏
  • レシピ作成・調理：
    吉田愛

献立の材料（2人分）

主菜 豚肉とレタスのフライパン蒸し
副菜 アボカドのわさびじょうゆあえ
副菜 はんぺんのねぎマヨ焼き
主菜 副菜 副菜
豚肉とレタスのフライパン蒸し
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豚肉とレタスのフライパン蒸しの作り方

  • 1 レタスは大きめの一口大にちぎる。にんじんは皮むき器で縦に薄く削る。
  • 2 フライパン(直径約24cm)にレタス、にんじん、豚肉の各半量を順に広げて重ね入れ、塩ひとつまみをふる。これをもう一度繰り返す。
  • 3 ふたをして強めの中火にかけ、肉の色が変わるまで約4分蒸し焼きにする。ごまポン酢だれをかける。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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ワタナベマキ

料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。

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