とりもも肉のつけ焼き

361kcal
1.5g
20min
とりもも肉のつけ焼き
とりもも肉のつけ焼き

倉持光江さんのレシピ

オニオン&カレー風味が食欲をそそる

材料(2人分)

とりもも肉…1枚(約250g)
ピーマン…2個
漬け汁(玉ねぎのすりおろし1/3個分、おろしにんにく1片分、酒、砂糖各大さじ1/2、カレー粉、しょうゆ各小さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々)
・サラダ油

作り方

  1. とり肉は厚みに包丁を入れて均一にし、火が通りやすいように格子状に切り目を入れて、4つに切る。ボウルに漬け汁の材料を混ぜ合わせ、肉を入れて軽くもみ込み、約30分おく。ピーマンは四〜六つ割りにする。
  2. フライパンに油大さじ1を熱し、1の肉を汁を軽くきって入れ、焦げないように弱火で両面を焼く。途中、あいているところにピーマンも入れ、焼けたものから皿に盛り合わせる。

    ●調理時間に肉を漬ける時間は含まない。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 貝塚隆

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