じゃがいものスイートキムチ

材料（２人分）

じゃがいも
　２個
長ねぎ、しょうがのみじん切り
　各小さじ１
いりごま(白)
　小さじ２
合わせ調味料(ナンプラー小さじ１、豆板醤[トウバンジャン]小さじ１/３、砂糖小さじ１、塩少々)
・揚げ油

• じゃがいも

  ２個

• 長ねぎ、しょうがのみじん切り

  各小さじ１

• いりごま(白)

  小さじ２

• 合わせ調味料(ナンプラー小さじ１、豆板醤[トウバンジャン]小さじ１/３、砂糖小さじ１、塩少々)

• ・揚げ油

1. 1

   ボウルに合わせ調味料の材料とねぎ、しょうが、ごまを入れて混ぜる。

2. 2

   じゃがいもは皮つきのまま１cm角に切り、揚げ油を中温(約170℃)に熱してカラリと揚げて、油をきる。あつあつのうちに１を入れてあえる。

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