基本のレンチンサラダチキン

Name: 基本のレンチンサラダチキン
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1枚分
Cuisine: 洋食
Ingredients: とりむね肉…大1枚(約300g); はちみつ…小さじ1; 塩、酒

美肌や疲労対策におすすめ！超しっとり！レンチンサラダチキン

やわらかさに感激！

牛尾理恵さんのレシピ

15分

全量：

424kcal

3.3g

材料（1枚分）

とりむね肉
　大1枚(約300g)
はちみつ
　小さじ1
塩、酒

とりむね肉

大1枚(約300g)
はちみつ

小さじ1
塩、酒

作り方

1

とり肉は皮の面をフォークで10カ所ほど刺す。
2

ポリ袋にとり肉とはちみつを入れて軽くもみ、塩小さじ1/2、酒大さじ1をふってもんで室温に30分～1時間おく。
3

直径20cmの耐熱皿に入れ、ラップをかけて500Wで3分レンチンする。取り出して上下を返し、ラップをかけてさらに2分レンチンする。そのまま庫内に約5分おいて余熱で火を通し、取り出して粗熱をとる(皮は、粗熱がとれたら好みではがしてもOK)。

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牛尾理恵さん

料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。

▶Instagram：rieushio

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

サラダチキンは切らずに、レンチンしたときの蒸し汁ごと清潔な保存容器に入れて保存を。冷蔵室で約3日間保存できます。

※料理時間：下味を漬け込む時間は除く

※はちみつを使っているので、1歳未満の乳児には食べさせないでください。
※とりむね肉は1枚約300gのものを使っています。それより大きいと熱が通りにくく、小さいと熱が入り過ぎてかたくなるので、大きさを守って作ってください。
※サラダチキンは、低めのW数でじっくり加熱することでしっとりとした仕上がりになるので、ここでは500Wで加熱しています。600Wを使用する場合も、加熱時間は同じです。