れんこんの揚げびたし
時短でラク
163kcal
0.5g
13min
材料（２人分）
れんこん…１節
赤とうがらしの小口切り…１本分
だし汁…50ml
・しょうゆ、酢、砂糖、塩、揚げ油
赤とうがらしの小口切り…１本分
だし汁…50ml
・しょうゆ、酢、砂糖、塩、揚げ油
作り方
- れんこんは縦半分、横に３mm厚さに切り、水にさらす。
- バットにだし汁としょうゆ、酢、砂糖各小さじ1/2、塩少々、とうがらしを混ぜ合わせる。
- 揚げ油を中温(約170℃)に熱し、れんこんの水をふいてカラリと揚げ、熱いうちに２にひたしてなじませる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤田千秋
- 料理研究家。「島津睦子ケーキングスクール」でパン作りの楽しさを知り、1994年にパンとランチの料理教室「C’s table」を開講。現在は雑誌、書籍、テレビなどを通じてパンを楽しむ生活を提案。著書に、「こねずにできる本格パン」（河出書房新社）、「バゲットと美味しいパン」（日東書院本社）など。
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