かぶとしらすのさっぱりのっけご飯

材料（２人分）

しらす干し
　30g
かぶ(葉つき)
　2個(約200g)
レモンのくし形切り
　2切れ
温かいご飯
　茶碗2杯分
白いりごま
　小さじ1
A
　・オリーブ油
　　小さじ2
　・塩
　　小さじ1/3
　・ゆずこしょう
　　少々

• しらす干し

  30g

• かぶ(葉つき)

  2個(約200g)

• レモンのくし形切り

  2切れ

• 温かいご飯

  茶碗2杯分

• 白いりごま

  小さじ1

• A

• 　・オリーブ油

  小さじ2

• 　・塩

  小さじ1/3

• 　・ゆずこしょう

  少々

1. 1

   かぶは葉を切り分け、葉は1cm長さに切り、白い部分は縦半分に切って横にごく薄切りにする。ボウルに入れてAを加え、しっかりもみ込んで水けを軽く絞る。

2. 2

   ご飯を器に盛り、１、しらすをのせ、ごまをふる。レモンを搾って食べる。

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