かにかまと豆苗の塩昆布チーズ春巻き

材料（２人分）

かにかま(フレークタイプ)
　100g
ピザ用チーズ
　60g
豆苗
　1/2袋(正味約50g)
塩昆布
　12g
春巻きの皮
　6枚
水溶き小麦粉
　・小麦粉、水
　　各小さじ1
サラダ油

• かにかま(フレークタイプ)

  100g

• ピザ用チーズ

  60g

• 豆苗

  1/2袋(正味約50g)

• 塩昆布

  12g

• 春巻きの皮

  6枚

• 水溶き小麦粉

• 　・小麦粉、水

  各小さじ1

• サラダ油

1. 1

   かにかまはほぐす。

2. 2

   春巻きの皮1枚を角を手前にして置き、かにかま、豆苗、ピザ用チーズ、塩昆布各1/6量をのせる。手前からひと巻きし、左右を内側に折り畳んで巻き、巻き終わりに水溶き小麦粉をぬって留める。同様に全部で6本作る。

   

   そのままでも食べられるものばかりだから、少ない油でもパリッと揚がる。

3. 3

   フライパンに油大さじ2を入れて広げ、２を巻き終わりを下にして並べて中火にかける。さわらずに3～4分揚げ、こんがりと色づいたら上下を返し、油大さじ2を足す。2～3分揚げたらフライパンを傾けて油をため、転がしながら約1分揚げて半分に切る。

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