はんぺんとにんじんのめんつゆ煮

Name: はんぺんとにんじんのめんつゆ煮
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: はんぺん…1枚(約100g); にんじん…2/3本(約134g); 削りがつお…1袋(約5g); めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1と1/2

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仕上げにおかかをたっぷりのせてうまみをアップ

１人分：

88kcal

2.4g

材料（２人分）

はんぺん
　1枚(約100g)
にんじん
　2/3本(約134g)
削りがつお
　1袋(約5g)
めんつゆ(3倍濃縮)
　大さじ1と1/2

1

にんじんは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
2

鍋に水130ml、めんつゆ大さじ1と1/2、１を入れて弱めの中火にかけ、ふたをして約6分煮る。はんぺんを一口大にちぎりながら加え、さらに約2分煮る。器に盛り、削りがつおをかける。

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武蔵裕子さんのレシピ

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