シェパードパイ風

Name: シェパードパイ風
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 合いびき肉…200g; 牛乳…80ml; ピザ用チーズ…30g; 玉ねぎ…1/2個; じゃがいも…２個; 冷凍ミックスベジタブル…100g; にんにくのみじん切り…１片分; ・塩、サラダ油、こしょう、トマトケチャップ、バター

ひき肉とポテトを重ねたアイルランド料理

15分

１人分：

541kcal

1.9g

材料（２人分）

合いびき肉
　200g
牛乳
　80ml
ピザ用チーズ
　30g
玉ねぎ
　1/2個
じゃがいも
　２個
冷凍ミックスベジタブル
　100g
にんにくのみじん切り
　１片分
・塩、サラダ油、こしょう、トマトケチャップ、バター

作り方

1

玉ねぎは横薄切りにする。じゃがいもは洗って水をきらずにラップで包み、電子レンジで約６分加熱する。皮をむいてボウルに入れ、フォークでつぶして、温めた牛乳、塩適宜、チーズの半量を入れて混ぜ、マッシュポテトにする。
2

フライパンに油小さじ２を熱して１の玉ねぎをにんにくと炒め合わせ、ひき肉も加えて、汁をとばすようにしっかり炒める。ミックスベジタブルも加えて炒め、塩、こしょう各適宜、ケチャップ小さじ２で調味する。
3

耐熱容器にバターを薄くぬり、２、１の順にギュッと詰める。表面を平らにならして、残りのチーズをのせ、オーブントースターで３〜４分、こんがりと焼く。