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ちくわと三つ葉の卵とじ

ちくわと三つ葉の卵とじ

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親子丼感覚でご飯にのせても

１人分：

112kcal

1.5g

材料（２人分）

  • ちくわ

    2本

  • 卵

    2個

  • 三つ葉

    1わ(約50g)

  • みりん

    小さじ1

  • しょうゆ

    小さじ1/2

  • 塩

    少々

  • だし汁

    1/2カップ

  • 好みで粉ざんしょう

作り方

  1. 1

    三つ葉は3cm長さに切る。ちくわは8mm幅の斜め切りにする。卵は溶きほぐす。

  2. 2

    小さめのフライパンにだし汁1/2カップ、ちくわを入れて中火にかけ、煮立ったらみりん小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、塩少々、三つ葉を加える。溶き卵を回し入れ、ふたをして約30秒煮て、火を止めてそのまま約30秒おく。器に盛り、好みで粉ざんしょうをふる。

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満留邦子さん

満留邦子 さんのレシピ

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