真夏のカレーうどん

材料（１人分）

豚ひき肉
　100g
長ねぎ
　1/3本
オクラ
　5本
冷凍うどん
　1玉
削りがつお
　適量
Ａ
　・めんつゆ(3倍濃縮)
　　大さじ1
　・カレー粉
　　小さじ1
　・片栗粉
　　小さじ1/2 
　・水
　　1/2カップ
しょうゆ

• 豚ひき肉

  100g

• 長ねぎ

  1/3本

• オクラ

  5本

• 冷凍うどん

  1玉

• 削りがつお

  適量

• Ａ

• 　・めんつゆ(3倍濃縮)

  大さじ1

• 　・カレー粉

  小さじ1

• 　・片栗粉

  小さじ1/2 

• 　・水

  1/2カップ

• しょうゆ

1. 1

   ねぎは1cm幅の斜め切り、オクラは7mm幅の小口切りにする。

2. 2

   口径約18cmの耐熱ボウルにＡを入れて混ぜ、ひき肉、ねぎを加えてよく混ぜる。うどんを凍ったままのせ、ラップをかけて10分レンチンする。

3. 3

   オクラ、しょうゆ小さじ1を加えてよく混ぜ、器に盛る。削りがつおをふり、好みで七味唐辛子をふる。

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