材料（２人分）
1本
長ねぎ〈5mm幅の小口切りにする〉
1本
おろししょうが
小さじ1
温かいご飯
300g
Ａ〈混ぜる〉
・溶き卵
3個分
・みりん
大さじ2
・塩、こしょう
各少々
ごま油、オイスターソース、しょうゆ、塩、粗びき黒こしょう
作り方
-
2
フライパンにごま油大さじ1を足し、ちくわ、ねぎを炒め、うすく色づいたら、しょうが、ご飯、オイスターソース大さじ1を加えて20～30秒焼きつける。
ご飯と具を焼きつける。平らに広げ、動かさずに焼きつけてパラパラに！
-
3
さっと混ぜ、さらに20～30秒焼きつける。１を戻し入れ、しょうゆ小さじ1を加えてさっと炒め、塩、粗びき黒こしょう各少々をふって混ぜる。
いり卵を戻して味つけをする
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上島亜紀 さん
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- # きゅうり ちくわ
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- # たけのこ ちくわ 煮物
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お料理メモ
【具材を変えても】
ちくわの代わりに、さんまのかば焼きやソーセージを入れてもおいしい！
・さんまのかば焼き缶1缶(約100g)〈缶汁をきって粗くくずす〉
・ウインナソーセージ3本〈5mm幅の小口切りにする〉
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カテゴリ：
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主な食材：
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