さわらのから揚げ

439kcal
1.7g
18min
さわらのから揚げ
さわらのから揚げ

夏梅美智子さんのレシピ

ご飯が進むしょうがじょうゆ風味で

材料(2人分)

さわら…3切れ
下味(おろししょうが小さじ1、しょうゆ大さじ1)
溶き卵…1/2個分
すだち…1個
・小麦粉、揚げ油

作り方

  1. さわらは一口大に切り、下味の材料をからめ、10分ほどおいてなじませる。
  2. 溶き卵、小麦粉大さじ2を、粉っぽさがなくなるくらいまで混ぜ、1に加えてからめる。
  3. 揚げ油を高温(180℃)に熱して2を入れ、火が通るまで3分ほどカラリと揚げる。器に盛り、半分に切ったすだちを添える。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

夏梅美智子
夏梅美智子
家庭料理研究家。2016年より「夏梅美智子の楽 うま 献立」料理教室を開催。常備菜・作り置き料理をはじめ、基本の家庭料理、洋食、中華から韓国、エスニック料理まで幅広いジャンルで10,000点以上のレシピを提案。雑誌、広告、テレビに多数出演。『続くお弁当』『健康お酢レシピ』(以上主婦の友社)など著書多数。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 貝塚隆

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