さわらのから揚げ

さわらのから揚げ

ご飯が進むしょうがじょうゆ風味で

カロリー
439kcal
塩分
1.7g
調理時間
18
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の揚げ物 > 魚介の揚げ物 その他
揚げ物 > 唐揚げ・竜田揚げ > 唐揚げ・竜田揚げ その他
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
夏梅美智子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

さわら…3切れ

下味(おろししょうが小さじ1、しょうゆ大さじ1)

溶き卵…1/2個分

すだち…1個

・小麦粉、揚げ油

作り方

1.

さわらは一口大に切り、下味の材料をからめ、10分ほどおいてなじませる。

2.

溶き卵、小麦粉大さじ2を、粉っぽさがなくなるくらいまで混ぜ、1に加えてからめる。

3.

揚げ油を高温(180℃)に熱して2を入れ、火が通るまで3分ほどカラリと揚げる。器に盛り、半分に切ったすだちを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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