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大根の梅浅漬け

大根の梅浅漬け

平日ラク献立

梅干しの塩けと酸味で、味つけいらず

きじまりゅうたさん

きじまりゅうた さんのレシピ

１人分：

29kcal

2.2g

材料（２人分）

  • 大根

    400g

  • 梅干し(塩分10％)

    1個

  • 塩水

  • 　・塩

    小さじ1

  • 　・水

    大さじ2

作り方

  1. 1

    梅干しは種を除いて包丁でたたき、梅肉にする。

  2. 2

    大根は皮つきのまま薄いいちょう切りにしてポリ袋に入れ、塩水を加えてからめ、口を閉じて約10分おく。水けを絞って１を加え、袋の上からなじませる。

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きじまりゅうたさん

きじまりゅうた さん

料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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