いかのつけ焼き
時短でラク
166kcal
2.4g
10min
材料（２人分）
やりいか…２はい
ししとうがらし…10本
・しょうゆ、みりん、サラダ油
ししとうがらし…10本
・しょうゆ、みりん、サラダ油
作り方
- いかはわたごと足を引き抜き、わたを除く。胴はペーパータオルを使って皮をむく。バットにしょうゆ大さじ３、みりん大さじ２を入れ、いかを並べ入れ、途中上下を返しながら、約15分漬ける。ししとうは、竹串などで数カ所穴をあける。
- フライパンに油少々を熱し、１のいかを汁を軽くきって入れ、こんがり焼く。食べやすく切り分けて皿に盛り、フライパンに残った汁をかける。
- 続けてししとうをさっと炒めて２に添え、好みで七味とうがらしをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井澤由美子
- 料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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