レタスクラブ
マイページ
ブロッコリーととり肉のガリバタ炒め

ブロッコリーととり肉のガリバタ炒め

１人分：

322kcal

2.0g

およねの野菜使いこなし帖

にんにくでパンチをきかせ、ご飯が進む一品に

およねさん

およね さんのレシピ

材料（２人分）

  • ブロッコリー

    1個(約300g)

  • とりむね肉

    1枚(約250g)

  • Ａ〈混ぜる〉

  • 　・おろしにんにく

    小さじ1

  • 　・しょうゆ 、みりん

    各大さじ1

  • 塩、こしょう、片栗粉、バター、酒

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚めにむき、1cm幅の縦薄切りにする。とり肉は一口大に切って塩、こしょう各少々をふり、片栗粉大さじ1をまぶす。

  2. 2

    フライパンにバター20gを中火で溶かし、とり肉を並べて約2分焼く。上下を返し、端に寄せてブロッコリーを加え、酒大さじ1をふり、ふたをして約3分蒸し焼きにする。

  3. 3

    ふたを取ってＡを加え、味がなじむまで約1分炒め合わせる。

このレシピを共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー
およねさん

およね さん

「自炊ハードルを地の果てまで下げにいく」をモットーに、日々、ささっと作れてちゃんとおいしいレシピを発信中。テレビ・雑誌・WEBなどのメディア出演に加え、企業とのレシピ開発やプロモーション企画でも活躍。SNS総フォロワーは40万人超（2025年4月時点）。これまでに3冊のレシピ本を出版。近著に『”使いきる”だけでうまくいく 物価高に負けないレシピ事典』がある。2児の母として、リアルな視点を活かした発信が支持を集めている。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

関連するレシピまとめ

キャロットラペ
にんじんとひき肉のチヂミ
にんじんの肉巻きソテー
およねの野菜使いこなし帖
12品
ブロッコリーの茎のかき揚げ
ブロッコリーととり肉のガリバタ炒め
ブロッコリーととり肉の満足グラタン
2026年3月号掲載
92品

レシピまとめをもっと見る
  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 川上朋子

おすすめ読みもの(PR)

ブロッコリーの人気レシピランキング

ブロッコリーの人気レシピランキングをもっと見る

その他 鶏肉料理の人気レシピランキング

その他 鶏肉料理の人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

菜の花 ブロッコリー キャベツ いちご そら豆 たけのこ レタス もずく

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36212品をご紹介！