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ブロッコリーととり肉のガリバタ炒め

ブロッコリーととり肉のガリバタ炒め

１人分：

322kcal

2.0g

およねの野菜使いこなし帖

にんにくでパンチをきかせ、ご飯が進む一品に

およねさん

およね さんのレシピ

材料（２人分）

  • ブロッコリー

    1個(約300g)

  • とりむね肉

    1枚(約250g)

  • Ａ〈混ぜる〉

  • 　・おろしにんにく

    小さじ1

  • 　・しょうゆ 、みりん

    各大さじ1

  • 塩、こしょう、片栗粉、バター、酒

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚めにむき、1cm幅の縦薄切りにする。とり肉は一口大に切って塩、こしょう各少々をふり、片栗粉大さじ1をまぶす。

  2. 2

    フライパンにバター20gを中火で溶かし、とり肉を並べて約2分焼く。上下を返し、端に寄せてブロッコリーを加え、酒大さじ1をふり、ふたをして約3分蒸し焼きにする。

  3. 3

    ふたを取ってＡを加え、味がなじむまで約1分炒め合わせる。

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およねさん

およね さん

爆速レシピクリエイター。「自炊ハードルを地の果てまで下げにいく」をモットーに、日々、ささっとラクに作れてちゃんとおいしいレシピを発信。テレビや雑誌、WEBなどメディア出演のほか、企業のレシピ開発等で活躍中。SNS総フォロワーは40万人を突破（2025年4月時点）。著書に「禁断の爆速ごはん　ここまでやっちゃう100レシピ」「やったもの勝ち！およね式手間どろぼうレシピ」など。2児の母。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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  • 撮影：

    • 川上朋子

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