塩さばのトマトみそ煮

材料（２人分）

冷凍塩さば(半身)
　2枚(約300g)
玉ねぎ
　1/2個(約100g)
ミニトマト
　12個(約120g)
Ａ
　・酒、みりん
　　各大さじ2
　・水
　　1カップ
みそ

• 冷凍塩さば(半身)

  2枚(約300g)

• 玉ねぎ

  1/2個(約100g)

• ミニトマト

  12個(約120g)

• Ａ

• 　・酒、みりん

  各大さじ2

• 　・水

  1カップ

• みそ

1. 1

   玉ねぎは縦薄切りにする。さばは凍ったまま長さを半分に切る(切りにくい場合は室温に約5分おいてから切るとよい)。

2. 2

   鍋に玉ねぎを敷き、さばを皮目を上にして入れ、Ａを加えて中火で熱する。煮立ったらアクを取り、ミニトマトを加えてアルミホイルで落としぶたをして、弱めの中火で約10分煮る。

   

   解凍する手間なし。凍ったまま加熱して、ふっくらと仕上げる。

3. 3

   みそ大さじ1を溶き入れて、身をくずさないように混ぜる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36129品をご紹介！