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キャベツと豚バラの和風カレー

キャベツと豚バラの和風カレー

１人分：

633kcal

3.8g

キャベツでごちそう！

だし風味の、サラサラと食べやすいカレー

堤人美さん

堤人美 さんのレシピ

材料（2～3人分）

  • 豚バラ薄切り肉

    200g〈4cm幅に切る〉

  • キャベツ

    1/4個(約300g)〈ざく切りにする〉

  • 玉ねぎ

    1/2個〈2cm幅のくし形切りにする〉

  • 温かいご飯

    適量

  • A

  • 　・おろししょうが

    1/2かけ分

  • 　・削りがつお

    4g

  • 　・しょうゆ

    大さじ1弱

  • カレールウ

    4かけ(約75g)

  • 塩、こしょう、サラダ油

作り方

  1. 1

    豚肉は塩ひとつまみ、こしょう少々をふる。

  2. 2

    フライパンに油小さじ2を中火で熱し、豚肉をさっと炒める。玉ねぎ、キャベツを加え、約2分炒める。

  3. 3

    水4カップを加え、煮立ったらアクを除き、Aを加えて約5分煮る。

  4. 4

    火を止め、カレールウを加えて溶きのばし、中火にかけてさっと煮る。器にご飯を盛ってかける。

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堤人美さん

堤人美 さん

料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」（朝日新聞出版）など。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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